第136节(1/2)

作品:《临安城美食录+番外

    那上面想过,被人点出来才意识到,原来孟琼舟已经是可以当他哥哥的年纪了。

    孟琼舟一边分置竹筷一边问他,“笑什么?”

    “没什么。”林稚笑着在他对面坐下,鼓着一颗想要使坏的心,“阿舟哥哥。”

    孟琼舟拿筷子的手微不可察地一抖,眼神很深地看了看他。

    担心晚上遭殃,林稚见好就收,拿起孟琼舟给他的筷子吃起暮食。

    暮食是经典的苏州美食。主食是苏式细索饼,索饼抻得很细,浸泡在浅褐色的面汤,柔而不烂,一大块酒糟肉卧在面上,成为画龙点睛的存在,还有各种长鱼、三虾、卤鸭和焖肉的浇头。

    配菜是醋泡水芹、豆豉油菜、木耳毛豆,还有千层油糕和上软下焦的生煎馒头。

    林稚先喝了勺汤,评价道:“不愧是苏州的经典吃食,不知是用什么熬的,和从前喝过的汤都不一样。”

    孟琼舟也慢条斯理喝下一勺,“除了常见的鸡鸭骨,据说还有一味黄鳝骨。”

    “黄鳝骨?”林稚道,“难怪如此鲜美,这可是稀罕物。”

    吃完油油润润的细索饼,又吃了生煎馒头,底部焦酥而面皮松软,馅料更是肉汁四溢,林稚忍不住吃了三四个,最后还吃了一块软软糯糯的千层油糕,这顿暮食才算吃完。

    颠簸了一天,林稚洗漱完就趴到床上,拿着孟琼舟给他带过来的风月话本看,结果看着看着,就开始不务正业。

    孟琼舟含着他的耳垂,轻声道:“这里隔音不好,我们小声一点。”

    ……

    喊了不知道多少声“阿舟哥哥”之后,林稚才被孟琼舟大发善心地放过,被抱着去沐浴。

    漫长的沐浴结束之后,林稚连眼皮都不想抬了,嘀咕了几句不知所谓的话,沉沉睡了过去。

    孟琼舟把他搂进怀里,亲了亲他的头发。

    到底是在外面,昨晚没折腾得太过分,再加孟琼舟把他照顾得很妥帖,林稚一大早起来只觉得又重新做人了,洗漱完毕就去吃朝食。

    朝食是苏式糖粥,熬得浓稠润滑的白粥上铺一层豆沙藕粉,再撒上糖桂花,米香甜香混合在一起,是一碗极其清润的糖粥。

    见他们吃得好,老板娘又端来一屉花糕,“郎君们来尝尝这海棠糕,新出锅的,最是蓬松暄软。”

    林稚看这海棠糕呈五角花形,顶端还有焦糖色泽,很是好看,本想随口问问做法,又想到万一是人家的独门秘方,到底没说出口,只道了声谢。

    却没想到老板娘自己说了起来,“这海棠糕里面豆沙馅子,还点缀了果丝、瓜仁和芝麻,先烘烤七八分熟了,再放撒了白糖的锅子里煎,直到糖浆溢出,才差不多好了。”

    林稚笑道:“如此,定要好好尝一尝。”

    焦糖色的花糕还热着,一口下去,香甜松软,美味可口,配着淡甜的糖粥,这顿朝食吃得惬意非常。

    吃饱喝足,两人走在大街上,正式开始蜜月之旅。

    苏州和临安一样,河网密布,水产丰富,但想不到这时节还有堪比金秋十月的肥美螃蟹。

    见他二人驻足留步,小厮招呼道:“两位郎君要不要尝尝咱家的螃蟹?很鲜美的!”

    林稚被他这朴实无华的吆喝打动,看了一眼孟琼舟,对方自然是什么都依着他,两人一起迈入店中。

    确认过是河蟹,林稚又问了那小厮螃蟹的做法,听到只有清蒸,也没表现出什么不满,“那就清蒸吧。”

    得到指令,小厮拿着食单回了后厨。

    “清蒸是最适合蟹的做法,这家食店只做蒸蟹,倒也很合适。”

    等待螃蟹出锅的时间,林稚和孟琼舟闲聊,“郎君最喜欢吃什么蟹菜?”

    孟琼舟没思考太久,“蟹酿橙。”

    林稚点点头,随即反应过来,他们第一次吃蟹菜时,吃的就是蟹酿橙。

    “好。”他笑着道,“回去就给你做。”

    片刻,店小二先端了蒸得通红的蟹子上来,又端来几碟酱汁,还有剥蟹肉的各种用具。

    林稚看了那碟子一眼,是姜蒜醋汁,可能还放了点酱油和芝麻油,虽然没有蚝汁,但也算很好了。

    春日的螃蟹没有金秋十月的螃蟹膏黄丰腴,胜在肉质鲜嫩清甜,配着酸鲜的酱汁,几只张牙舞爪的肥蟹很快被剥壳下了肚。

    旅游最忌讳在一个地方就吃饱肚子,是以尽管林稚觉得有些没吃饱,依旧放下筷子,和孟琼舟辗转去往下一个目的地。


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